POLLO RUSTIDO CON VERDURAS

INGREDIENTES:

1/2 pollo cortado

1 puerro

2 zanahorias

2 pimientos verdes

2 cebolletas

2 hojas de laurel

1 tomate

1 vaso de vino blanco

tomillo

harina

ELABORACIÓN:

.-Salar y enharinar los trozos de pollo y dorarlos en una cazuela con abundante aceite.

.-Cuando el pollo este dorado, añadir todas las verduras cortadas en trozos, el tomate cortado en cuartos , el tomillo y las hojas de laurel. Rehogar moviendo con cuidado , unos 15 min.

.-Agregar el vino blanco y dejar cocer a fuego lento unos 35-40 min