miércoles, 29 de mayo de 2013

BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE MONTY




Esta receta , la vi en el Blog de Nuria , que es una máquina.

INGREDIENTES:

-1 Tarrina de queso mascarpone ( de las redonditas )
-100g de leche de soja
-2 huevos y 4 claras.
-100g de fructosa
-100g de harina de almendra
-100g salvado de avena fino 
-1 sobre de levadura química
-50g de aceite de girasol.

ELABORACIÓN:

-Separamos las yemas de las claras y reservamos las yemas.
-Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.( en la mycook 2 min , mariposa vel. 5)
-Batimos las yemas junto con la fructosa hasta que queden cremosas ( mycook , mariposa 1min vel 5 ).
-Agregamos el queso mascarpone, la leche de soja, harina de almendra salvado de avena , aceite y levadura.Mezclamos bien ( en mycook 2min vel 4 )
-Añadimos las claras montadas y las mezclamos envolbentemente ( mycook 2min vel 3)
-Precalentar el horno a 200º
-Poner la masa en un molde engrasado ( yo utilizo los de silicona ).
-Hornear unos 40min a 180º ( pinchar con un palillo para ver que está bien cuajado )

PRODUCTOS MONY VI


Compango asturiano Vallina , en supermercados DIA


Pechuga de pavo Monells , en supermercados DIA


Allioli JR , en  EL CORTE INGLES



Hamburguesas Noel , en supermercados DIA


Salsa romesco FELIUDABALO , en supermercados CAPRABO

martes, 7 de mayo de 2013

ARROZ TRES DELICIAS MONTY


INGREDIENTES:

-300g de arroz basmatti
-1 Paquete de pechuga de pavo de 200g
-1/2 bote de claras de huevo de mercadona
-Guisantes al gusto ( yo no le puse , no le gustan a mi hija )
-Sal
-Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

-Cocemos el arroz , en agua con sal, durante 10 min ( si se quieren añadir guisantes , cocerlos junto con el arroz ). Colar y reservar.
-Cortamos la pechuga de pavo en cuadraditos y la rehogamos con un poco de aceite de oliva en una sartén.
-Cuando la pechuga esté rehogada , vamos añadiendo las claras de huevo y revolvemos.
-Agregar el arroz y los guisantes y rehogar conjuntamente.
-Salar al gusto.

**Yo lo tomo con un chorrito de salsa tamari.

lunes, 6 de mayo de 2013

TORTILLA DE ALCACHOFAS CON CLARAS


INGREDIENTES:

-1Kg de alcachofas
-6-8 claras de huevo
-Sal
-Aceite de oliva
-Agua 
-1 Limón.

ELABORACIÓN:

-Limpiamos bien las alcachofas, cortamos y reservamos solo los corazones y las hojas tiernas.
-Las cocemos con agua, sal y un limón cortado a gajos.
-Una vez cocidas, las escurrimos bien y las rehogamos con un poco de  aceite de oliva.
-En un bol , batimos un poco las claras de huevo y agregamos las alcachofas.Mezclamos y chafamos bien las alcachofas.
-Cuajar la tortilla en la sartén con un chorrito de aceite de oliva.