INGREDIENTES:
-1 pollo de corral ( en mi caso el pollo es de los que tiene mi padre )
-1 manzana reineta
- Orejones y ciruelas pasas
-Vino blanco
-2 cebollas
-Aceite de oliva
-Sal
ELABORACION:
-Salamos el pollo por el interior y le metemos la manzana y la mitad de los orejones y las ciruelas.
-En una fuente , ponemos el pollo y lo salamos por fuera.
-Ponemos en la fuente las cebollas troceadas y el resto de las ciruelas y orejones.Regamos con aceite de oliva.
-Regamos con un baso de vino blanco y metemos al horno a 180º 40min.
-Pasado ese tiempo , le damos la vuelta al pollo y horneamos otros 30 min.
-Pasado este tiempo , le damos la vuelta y horneamos 10min a 200º.