PURE DE CALABACIN CON GAMBAS



INGREDIENTES:

-4 calabacines

-1 cebolleta

-2 puerros

-Gambas peladas ( al gusto )

-4 dientes de ajo

-Aceite de oliva virgen

-Sal

ELABORACIÓN:

-Lavamos y pelamos parcialmente los calabacines, lavamos la cebolleta y los puerros.

-Cortamos en trocitos y lo ponemos a cocer en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto durante 35min.

-Cortamos los dientes de ajo en cuadritos pequeños y los freímos con aceite de oliva, añadimos las gambas peladas y rehogamos. Reservar.

-Triturar las verduras cocidas con la batidora o pasar por el chino.

-Agregar las gambas al puré y cocer unos 5 minutos para mezclar los sabores .Listo.

ALITAS DE POLLO ADOBADAS EN ACTIFRY



INGREDIENTES:

-1 Kg de alitas de pollo

-Para el adobo:

  -1 cucharada de pimentón dulce.

  -5 dientes de ajo

  -1 cucharada de orégano

  -1/2 vaso de vinagre.

  -1 vaso de agua

  -sal.

ELABORACIÓN:

-Machacar en un mortero los ajos con la sal y añadir el resto de ingredientes del adobo.Añadir las alitas, mezclar bien y dejar toda la noche macerando.

-Escurrir y secar bien las alitas .

-Freír en la actifry durante 30 minutos aproximadamente sin añadir aceite.