INGREDIENTES:
.-250G de garbanzos
.-1 cebolleta
.-comino
.-curry
.-pimienta
.-perejil
.-2 dientes de ajo
.-aceite de oliva
ELABORACIÓN:
.-Poner a remojo los garbanzos la noche anterior.
.-Escurrir bien los garbanzos y triturarlos en la mycook , velocidad progresiva 4 - 6 unos segundos.
.-Añadir la cebolla muy picadita , los ajos muy picados, el comino, el curry, la pimienta y el perejil.Pulsar turbo hasta que estén todos los ingredientes bien triturados.
.-Formar bolas con la masa y aplastarlas como si fueran hamburguesas, pero mas pequeñas
.-Freír en abundante aceite de oliva hasta que estén dorados.
Me encanta el falafel. Yo lo hago de vez en cuando.
ResponderEliminarUn bsote guapa
esta me la apunto!!!
ResponderEliminar¡Guapa!
ResponderEliminarHe intentado hacerlos hoy y no me han salido, joooooooo.
Te cuento, he utilizado garbanzos cocidos, ¿crees que ese ha sido el fallo?
En el vaso de la batidora he puesto:
- garbanzos cocidos
- cebollita picada
- comino (ni curry ni perejil)
- pimienta
- ajo picado
- aceite de oliva
Lo he triturado todo hasta hacer una masa y he hecho bolitas. Luego, a freír.
¿Y qué me ha pasado? Pues que lo he tenido que tirar. En el aceite se me ha desecho todo y se ha hecho "harina". :(
¡Besos, guapa!
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los garbanzos cocidos se hacen una pasta, hay que hacerlo con garbanzos a remojo.No le pongas aceite...solo para freir
ResponderEliminarMmmmmmmmmm, ¿me vale usar harina de garbanzos? Es que no tengo picadora ni robot de cocina... y quiero probar el falafel, ¡ay!
ResponderEliminarVale, no le echo a la mezcla nada de aceite, solo cuando vaya a freír.
Si me dices que Ok a la harina de garbanzos, lo vuelvo a intentar.
Gracias.
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no vale la harina de garbanzos, el truco está en que se queda picado pero no triturado.Pon los garbanzos a remojo y machacalos con el mortero , o con un molinillo de café .
ResponderEliminar¡Gracias, guapísima!
ResponderEliminarHaré eso...
¡Besos!
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