TARTA DE QUESO MONTY

Esta receta , es de Cerbi, del foro Mujer de élite.Yo la he hecho con la mitad de ingredientes de la receta 
original y si llego a saber que está tan buena ...........


INGREDIENTES:


-250g de queso quark 0%mg( 1/2 tarrina )
-50g de queso de untar linessa 0.2%mg
-1 Manzana grande
-30g de fructosa
-3 claras de huevo
-1 yogurt natural 0% mg
-Zumo de medio limón.
-1/2 vaso de leche desnatada
-3 hojas de gelatina
-1/2 cucharada de levadura repostera hacendado.
-Mermelada de melocotón


ELABORACIÓN:


-Poner los quesos, la manzana troceada , la fructosa, las claras , el yogurt y  el zumo de limón en un bol y pasarlo bien con la batidora .Si lo hacemos con la Mycook 3 min vel 6.Reservar
-Calentar la leche en un vaso y añadir las laminas de gelatina.Disolver bien.
-Añadir a la leche la levadura y incorporar al resto de los ingredientes .
-Batir todos los ingredientes juntos con la batidora. En Mycook 1min vel 6
-Precalentar el horno a 180º
-Poner la masa en un molde de silicona y hornear a 180º durante 1 hora.Sacar y dejar templar.
**cuidado que sube mucho , pero luego se queda normal.
-En un cuenco mezclar unas 3 cucharadas soperas de mermelada de melocotón  con un poquito de agua ( para que quede menos espesa y la podamos extender mejor ).
-Poner la mermelada por encima de la tarta extendiéndola bien.
-Meter en el frigorífico mínimo 2 horas.

**Está de escándalo y al no contener grasas, lo podemos mezclar con todoooooo