LOMO CON TOMATE Y MOZARELLA

INGREDIENTES:

-Cinta de lomo

-Tomate triturado

-Mozarella

-Orégano 

-Albahaca

-Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

-Ponemos en una sartén a fuego fuerte, un chorrito de aceite de oliva virgen.Marcamos la cinta de lomo para que quede dorada por fuera y jugosa por dentro.Salar y reservar en una fuente.

-Precalentar el horno a 200º posición grill

-Con una cuchara , poner sobre cada filete de cinta, una cucharada de tomate triturado y espolvorear con albahaca.

-Poner sobre el tomate , una loncha de mozarella y espolvorear con orégano.

-Meter en el horno el tiempo justo para derretir la mozarella.