SOLOMILLOS EN SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES:

2 solomillos de cerdo pequeños y limpios

1 cebolla grande

1 vaso de vino blanco

1 vaso de salsa de soja

pasas

sal

pimienta

aceite.

.- Arroz blanco basmati para acompañar

ELABORACIÓN:

.-Salpimentar los solomillos y dorar en una cazuela con aceite. Reservar.

.-En la misma cazuela pochar la cebolla picada a fuego lento durante 20 min aproximadamente sin dejar que se queme

.-Añadir el vino y dejar cocer 10 min.

.-Retirar del fuego , añadir la salsa de soja y pasar la mezcla por la batidora .

.-Volver a poner al fuego y añadir las pasas, dejar cocer otros 10min a fuego lento

.-cortar los solomillos en filetes gruesos y añadir a la salsa, dejar 5 min al fuego y servir.

.-Servir con arroz blanco basmati.