FIDEOS MARINEROS CON POLLO

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo cortada a dados

1.-calamar cortado a dados

1 cebolla pequeña

200g de gambas peladas

3/4 litro de caldo de pescado

4 cucharadas soperas de tomate triturado
1 hoja de laurel

1 sobre de azafrán molido

2 puñados de fideos del nº 2

ELABORACIÓN:

.- picar la cebolla muy finita y poner a pochar.

.-Añadir el pollo y dorar

.-Añadir el calamar y rehogar.

.-Echamos el tomate triturado y la hoja de laurel y rehogamos 5 min.

.-añadir el caldo de pescado y las gambas peladas.

.-cuando empiece a hervir añadimos los fideos y el sobre de azafrán y dejamos cocer hasta que los fideos estén blandos.

PATATAS A LO POBRE EN ACTIFRY

INGREDIENTES:

3 patatas gordas cortadas en rodajas finas

1 cebolla gordita cortada en juliana

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de agua

sal

ELABORACIÓN:

.-Poner las patatas y la cebolla en la actifry con una cucharada de aceite y otra de agua y programar 12 min.

.-añadir otra cucharada de aceite y otra de agua y programar 12 min más. Salar y servir

COULANT DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

150 gr de chocolate postres

150 gr de mantequilla

3 huevos y 3 yemas

70 gr de azúcar

80 gr harina

7 flaneras

cacao en polvo

ELABORACIÓN:

.-Trocear el chocolate en el vaso de mycook y tritutar 15 sg vel 7-10

.-agregar la mantequilla y prog..1 min 80º vel 3

.-Añadir los huevos , las yemas y el azúcar y programar 30 sg vel 5

.-Agregar la harina y progamar 30sg vel 5

.-Encamisar las flaneras con mantequilla y espolvorear con cacao en polvo

.-Precalentar el horno a 200º

.-Rellenar las flaneras con la mezcla preparada a 3/4 de su capacidad

.-Meter en el horno entre 5 y 7 minutos ( tienen que quedar cuajados por fuera y tiernos por dentro.

MAGDALENAS

INGREDIENTES:

250 gr de azúcar

1 piel de naranja

4 huevos

250 gr de aceite

zumo de 1 naranja

1 sobre levadura royal

250 gr de harina

azúcar para decorar.

moldes de magdalenas

ELABORACIÓN:

.-Poner 250 gr de azúcar en el vaso de mycook y programar 30 sg vel 10

.-añadir la piel de naranja y programar 30 sg vel 10

.- colocar la paleta mezcladora.

.-Bajar los ingredientes de las paredes y añadir los huevos,el aceite el zumo de naranja, la levadura y la harina. Programar 1 min vel 5

.-Precalentar el horno a 180º .

.- rellenar los moldes de magdalena un poco mas de la mitad de la mitad ( luego sube la masa )

.-Espolvorear con azúcar y meter en el horno 20 min 180º.

BOLITAS DE PATATA

INGREDIENTES:

Puré de patatas en polvo (preparar según indicaciones del envase)

jamón serrano a taquitos pequeños

1 huevo

pan rayado

aceite

ELABORACIÓN:

.- Preparar el puré según las indicaciones del fabricante, que quede espeso.

.-Añadirle el jamón serrano y mezclar bien.

.-formar bolitas con la ayuda de dos cucharas, pasar por huevo batido y por el pan rayado

.-Freír en abundante aceite.

SOLOMILLOS EN SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES:

2 solomillos de cerdo pequeños y limpios

1 cebolla grande

1 vaso de vino blanco

1 vaso de salsa de soja

pasas

sal

pimienta

aceite.

.- Arroz blanco basmati para acompañar

ELABORACIÓN:

.-Salpimentar los solomillos y dorar en una cazuela con aceite. Reservar.

.-En la misma cazuela pochar la cebolla picada a fuego lento durante 20 min aproximadamente sin dejar que se queme

.-Añadir el vino y dejar cocer 10 min.

.-Retirar del fuego , añadir la salsa de soja y pasar la mezcla por la batidora .

.-Volver a poner al fuego y añadir las pasas, dejar cocer otros 10min a fuego lento

.-cortar los solomillos en filetes gruesos y añadir a la salsa, dejar 5 min al fuego y servir.

.-Servir con arroz blanco basmati.

FILETES RUSOS

INGREDIENTES:

400 gr. de carne picada de ternera

200 gr. de carne picada de magro de cerdo

1 diente de ajo

sal

1 huevo

un chorrito de leche

perejil

pan rayado.

aceite.

ELABORACIÓN:

.- Salar los dos tipos de carne y mezclar en un bol

.- añadir un chorro de leche y un huevo . Mezclar

.-picar un ajito y perejil muy fino y agregar a la mezcla.

.-Ir añadiendo pan rayado hasta conseguir que la masa este moldeable.

.-dar forma a los filetes y pasar por pan rayado.

.- freír como si fueran hamburguesas.