MEJILLONES A LA MARINERA

INGREDIENTES:

1kg de mejillones

1 cebolla pequeña

3 cucharadas soperas de tomate frito

2 dientes de ajo

perejil

2 hojas de laurel

ELABORACIÓN:

.-En una cazuela poner los mejillones bien limpios con dos hojas de laurel , tapar bien y dejar que se abran.

.-Quitar la concha que no tiene mejillón, colar el agua que han soltado los mejillones y reservar.

.-En una cazuela , sofreír la cebolla, añadir el tomate y rehogar unos minutos.

.-Añadir los mejillones y su caldo y cocer unos minutos.

.-Añadir los ajos picaditos y el perejil. Dejar cocer 5 min y listo.

REPOLLO REHOGADO

INGREDIENTES.

1 Repollo pequeño

2 patatas

aceite

2 dientes de ajo

1 cucharada de pimentón

1 chorrito de vinagre

ELABORACIÓN:

.-Poner a cocer el repollo con agua durante 40 min. En el minuto 20 de cocción, añadir las patatas cascadas en trozos.

.-Colar bien el agua.

.-En una sartén dorar los ajitos a laminas.

.-Cuando estén dorados añadir el pimentón.

.-Echar el repollo y remover bien con el pimientos.

.-Dejar rehogar a fuego lento unos 15 min.

.- Añadir un chorrito de vinagre y rehogar otros 10 min.

CINTA DE LOMO EN SALSA

INGREDIENTES:

1/2kg de cinta de lomo fresca

1 cebolla grande

3 dientes de ajo

2 ñoras

1 bote de tomate frito

harina

ELABORACIÓN:

.-Salar y enharinar los filetes. Freírlos hasta que estén doraditos.

.-En una cazuela pochar la cebolla cortada finita.

.-Cuando la cebolla este casi pochada, añadir los ajitos laminados y la ñora a trozos ( sin rabo ni pepitas).Sonreír a fuego bajo 5 min.

.-Añadir la lata de tomate frito y sofreír 10 min.

.-Pasar la salsa por la batidora, añadir la cinta de lomo, y dejar cocer a fuego muy lento durante 30 min.

HOJALDRE RELLENO DE CABELLO DE ANGEL

INGREDIENTES:

1 Lamina de hojaldre de mercadona ( o cualquier otro)

1/2 Lata de cabello de ángel

1 Puñado de almendras laminadas o piñones

1 Huevo

Azúcar

ELABORACIÓN:

.- Estirar el hojaldre sobre una lamina de papel para hornear.

.- Rellenar con cabello de ángel , dejando 1cm por todo el borde de la masa.

.- Pintar el borde con huevo batido, doblar y sellar

.- Pintar la parte superior de hojaldre con huevo batido.

.-Colocar las almendras laminadas y pintar de nuevo con huevo .

.-Espolvorear con abundante azúcar.

.-Precalentar el horno a 200ª

.-hornear 10 minutos grill abajo, y 10 min arriba y abajo hasta que este bien doradita.

PATATAS FRITAS EN ACTIFRY

INGREDIENTES:

1 kg de patatas

1 cucharada de aceite

sal

ELABORACIÓN:

.-Pelar y cortar las patatas, añadir el aceite y programar 20 min.

.-Salar al gusto

ENSALADA DE GARBANZOS

INGREDIENTES:
1 bote de garbanzos cocidos
2 latas de atún en aceite
1 cebolleta
2 tomates
1 pimiento verde
aceite
vinagre
sal

ELABORACIÓN:
.-Escurrir los garbanzos y ponerlos en un bol
.-picar la cebolla en juliana y añadir
.-cortar los tomates y el pimiento y añadir
.-escurrir el atún y añadir
.-mover todo y aliñar al gusto

RELLENO PARA BURRITOS EN ACTIFRY

INGREDIENTES:



1 pechuga de pollo cortada a tiras

1cebolla cortada a juliana

5 ajetes cortados a trocitos

1 pimiento verde cortado a trozos


ELABORACIÓN:

.-Poner en la actifry la cebolla, el pimiento y los ajetes , regar con una cucharada de aceite y media cucharada de agua. Programar 10 min.

.-Añadir la pechuga de pollo y 1 cucharada de aceite y programar 15 min.

.-Mientras se hace el relleno , poner sobre la tapa de la actifry un plato con las tortas de los burritos para que se vayan calentando.

.-Rellenar y servir.