EMPANADILLAS AL HORNO

INGREDIENTES:

Obleas de la cocinera

1 lata de bonito

1 huevo duro

tomate frito solis

1 huevo para pintar

ELABORACIÓN:

.-En un bol, mezclar el bonito, el tomate frito y el huevo duro picado.

.-rellenar las obleas

.-precalentar el horno a 200º

.-pintar las empanadillas con huevo batido

.-hornear hasta que estén doraditas.

ALITAS DE POLLO EN ACTIFRY

INGREDIENTES:

1kg de alitas

1 cucharada de aceite

sal

ajo molido

ELABORACIÓN:

.-Poner las alitas limpias en la actifry, repetir la cucharada de aceite sobre las alitas y programar 25 min

.-Salar y espolvorear con ajo molido y programar 5 min mas.

PIZZETAS RAPIDAS

INGREDIENTES:

pan bimbo

tomate triturado

mozzarella

jamón de york y bacon , brie y rodaja de tomate natural ( o cualquier ingrediente que nos guste )

orégano

albahaca

ELABORACIÓN:

.-Tostar un poco las rebanadas de pan bimbo

.-Poner una capa de tomate triturado , mozzarela y orégano.

.-Colocar el relleno elegido ( yo bacon y jamón york, brie y tomate natural)

.-espolvorear con mozzarela , orégano y albahaca

.-Hornear hasta derretir la mozzarela ...y listo.

ALBONDIGAS EN SALSA

Esta receta es de mi madre, pero por más que intento...no consigo que queden igual.....pero están bueniiiiiiiisimas.

INGREDIENTES:

PARA LAS ALBÓNDIGAS:

500gr de carne de ternera picada

250gr carne magra picada

1 huevo

1/2 vaso de leche

2 dientes de ajo muy picaditos

1 puñadito de perejil picado

sal y pimienta

pan rayado

PARA LA SALSA:

2 cebollas picadas

2 pimientos verdes picados

1 calabacín picado

1 kg de tomates maduros picados

1 pimiento rojo picado

2 cucharadas soperas de azúcar

sal

2 hojas de laurel.

**si fuera necesario, tomate frito casero

ELABORACIÓN:

.-En un bol mezclar la carne, el ajo, el perejil, el huevo y la leche.Salpimentar

.-Añadir pan rallado hasta conseguir un amasa consistente, pero sin pasarse.

.-En una cazuela poner a pochar todos los ingredientes de la salsa, menos el laurel.

.-Ir formando las albóndigas y pasarlas por pan rayado.

.-Freír las albóndigas a fuego medio y reservar.

.-Una ver estén todas las verduras de la salsa bien pochadas, pasar por la batidora , hasta conseguir una salsa homogénea.( Si queda muy espesa, añadir tomate frito casero )

.-Incorporar las albóndigas a la salsa y añadir el laurel. Rectificar de sal.

.-Dejar cocer a fuego lento aproximadamente 30 min.

BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:

1 yogur natural

3 huevos

3 vasos de yogur de harina

1 vaso de yogur de azúcar

1 vaso de yogur de aceite

1 sobre de levadura royal

mantequilla para encamisar el molde

ELABORACIÓN:

.-En un bol, batir los 3 huevos.

.-añadir el yogur y mezclar ( guardar el vaso como medidor )

.-Añadir un vaso de aceite y mezclar

.-Unimos el azúcar y la levadura.

.-Por ultimo agregamos la harina y mezclamos bien hasta tener una masa homogénea.

.-Encamisamos con mantequilla el molde y lo metemos en el horno precalentado a 180º aproximadamente 20 min ( dependerá del horno, para saber si esta hecho , pinchamos con un palillo hasta que salga seco)

POLLO ASADO CON PATATAS

INGREDIENTES:

3/4 de pollo( somos 3 en casa )

3 patatas medianas

1 cebolla

especia de sazonador de pollo carmencita

aceite de oliva virgen

1 vaso de agua

1/2 pastilla de caldo avecrem

ELABORACIÓN:

.-Pelar y cortar las patatas como para tortilla y la cebolla en juliana.

.-En una fuente para horno colocar las patatas y la cebolla formando una cama.

.-sazonar los cuartos de pollo con la especie carmencita y colocar sobre la cama de patas y cebolla.

.-Regar con un buen chorro de aceite de oliva.

.-Calentar el horno a 180º , introducir la fuente del pollo durante 30 min.

.-Pasados 30 min, dar la vuelta al pollo y dejar otros 30 min.

.-Desacer la pastilla de avecrem en el vaso de agua .

.-Pasados los segundos 30 min, dar la vuelta al pollo , y con una cuchara ir regando con el caldo cada 10 min, durante otros 30 min. y listo.

PREMIO BLOG DE ORO

Este premio me lo ha concedido Maria de http://el-mundo-de-estrella.blogspot.com/ Muchas gracias, es mi primer premio y me hace mucha ilusión.





Yo , quiero premiar a algunos blogs que sigo y eapero que les haga la misma ilusion que a mi:

http://trebede-mycook.blogspot.com/

http://cocinaconlusi.blogspot.com/

http://julycarconmycook.blogspot.com/

http://olorajazmin.blogspot.com/

http://petitemycook.blogspot.com/

http://pityenlacocina.blogspot.com/

http://cosasdeestela.blogspot.com/search/label/mycook

http://marijose78.blogspot.com/

http://disfrutandodelacocina.blogspot.com/

http://saboresdeayeryhoy.blogspot.com/