PULPO A LA GALLEGA

INGREDIENTES:

- un pulpo

-1 cebolla

- laurel

- cachelos ( si haces Montignac no )

-sal gorda

-pimentón

-aceite de oliva virgen.

ELABORACIÓN:

-Poner en una cazuela grande, el pulpo, la cebolla, el laurel y los cachelos.Poner a cocer.

-Cuando empieze a hervir, calcular aproximadamente 40-50 min ( hasta que los cachelos estén tiernos ).Sacar el pulpo u escurrir.

-Cortar el pulpo en rodajas y servirlo con los cachelos espolvoreado con sal gorda, pimentón y un buen chorro de aceite de oliva virgen.