VERMICELLI A LA CARBONARA

INGREDIENTES:

2 atados de vermicelli ( fideos de soja)

200gr de bacon

1/2 cebolla

500g de nata

ELABORACIÓN:

.-Cortar el bacon en tiras y rehogar en una cazuela sin aceite ( con la grasa del bacon es suficiente)

.-Rayar media cebolla y añadir el bacon. Rehogar.

.-Añadir la nata y dejar cocer a fuego lento 10 min

.-en una cazuela poner agua a hervir, añadir los vermicelli y cocer durante 2 min

.-colar los vermicellis y servir con la salsa carbonara.

SPAGUETTI INTEGRALES

INGREDIENTES:

400g de espaguetti integrales

2 botes de tomate con cebolla apis

albahaca

orégano

aceite de oliva

sal

2 dientes de ajo

ELABORACIÓN:

.-Cocer los espaguetti en una cazuela con agua durante 8 min ( tienen que quedar al dente )

.-en otra cazuela , calentar el aceite y añadir el tomate triturado.

.- dejar cocer a fuego lento durante 20 min , agregar la albahaca y el orégano .

.-Picar los dientes de ajo miy finitos y agregarlo a la salsa . salar al gusto ( si quedara ácido, añadir una cucharada de fructosa )

MAGDALENAS DE CHOCOLATE

ESTAS MAGDALENAS SON DEL FORO MUNDORECETAS Y ESTÁN BONÍSIMAS

INGREDIENTES:

200g de harina de almendra

100g de fructosa

100 ml de aceite de girasol

150 ml leche semidesnatada

3 huevos

1 chorrito vino dulce ( yo no )

100g de cacao puro valor

1 gasificante del mercadona ( sobre blanco + azul)

ELABORACIÓN:

.-Poner la paleta mezcladora en la mycook.

.-Añadir todos los ingredientes y programar 2 min vel 5

.- Precalentar el horno a 180º

.-rellenar las cápsulas de magdalena hasta la mitad ( luego suben).

.-Meter en el horno unos 20 min aproximadamente a 180º

GUACAMOLE

INGREDIENTES:

2 Aguacates

1 Cebolleta

1 tomate maduro pelado y sin semillas

1 Diente de ajo sin germen

Sal

Pimienta

Un poquito de tabasco.

zumo de 1/2 limón

un chorrito de aceite

Para acompañar: pepino, zanahoria , apio y pan wasa ( o lo que os guste )

ELABORACIÓN:

.- Picar el ajo en la mycook 10 sg vel. 6

.- añadir la cebolla troceada y el tomate y programar 15sg vel 5

.- salpimentar y poner unas gotas de tabasco ( al gusto ).

.- añadir los aguacates troceados y el zumo de limón y programar 20 sg vel 6

.- poner un chorrito de aceite y prog 10 sg vel 3

.- poner la mezcla en un bol y cortar las verduras en tiras para dipear.

POLLO AL LIMON

INGREDIENTES:

2 Pechugas de pollo sin piel

2 limones

aceite de oliva

sal

ELABORACIÓN:

.- Cortar las pechugas en filetes gruesos

.- exprimir unos de los limones y el otro cortarlo a rodajas

.- Con un chorrito de aceite freír los filetes , primero a fuego fuerte

.- Bajar el fuego y rociar el pollo con el zumo de limón, añadir las rodajas del otro limón .

.- Reducir y salar al gusto

HOLA DE NUEVO

Hola a todos/as , y feliz año nuevo.
Perdonar mi parón bloguero , pero en casa hemos empezado con una dieta nueva y hasta que no lo he tenido centradito, no he querido poner nuevas recetas.
La dieta que hemos empezado se llama MONTIGNAC y estoy empezando a preparar fotografías para poder continuar con mi labor en este blog.
Un besito y empezamos esta nueva etapa.

UN REGALO

Muchas gracias a graciela del blog AROMAS DE MAMA http://recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com/ por este regalito navideño que me ha dado.