COGOLLOS DE TUDELA CON SALMON

INGREDIENTES:



2 cogollos de tudela

salsa mayonesa

1 cebolleta

2 pepinillos en vinagre

un puñado de alcaparras

salmón ahumado



ELABORACIÓN:



-Lavar y cortar en mitades los cogollos.Escurrir bien.

-picar la cebolleta, los pepinillos y las alcaparras muy finas y mezclar con la mayonesa.

-Poner una capa de la salsa sobre cada una de las mitades de cogollos.

-Cubrir con salmón ahumado y listo.