miércoles, 23 de septiembre de 2009

MEJILLONES A LA MARINERA


INGREDIENTES:
1kg de mejillones
1 cebolla pequeña
3 cucharadas soperas de tomate frito
2 dientes de ajo
perejil
2 hojas de laurel
ELABORACIÓN:
.-En una cazuela poner los mejillones bien limpios con dos hojas de laurel , tapar bien y dejar que se abran.
.-Quitar la concha que no tiene mejillón, colar el agua que han soltado los mejillones y reservar.
.-En una cazuela , sofreír la cebolla, añadir el tomate y rehogar unos minutos.
.-Añadir los mejillones y su caldo y cocer unos minutos.
.-Añadir los ajos picaditos y el perejil. Dejar cocer 5 min y listo.

3 comentarios:

  1. que bueno debe estar esto, me encantan los mejillones así que ésta me la apunto.

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  2. gracias por tu comentario, a mi me encantan

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