ARROZ MARINERO CON CURRY

INGREDIENTES:

200g de arroz bomba

1 calamar grande

150g de gambas peladas

1 cebolla

1/2l de caldo de pescado ( ó 1 pastilla de caldo de pescado y agua)

curry ( al gusto )

aceite de oliva

ELABORACIÓN:

1.-En una cazuela sofreír la cebolla

2.-Añadir el calamar cortado a cuadritos y rehogar.

3.-Agregar el arroz , el caldo y las gambas peladas.

4.-Dejar cocer aproximadamente 5min , y añadir el curry ( al gusto , yo una cucharada de postres ), dejar cocer otros 5 min aprox.

5.-Apagar y dejar reposar unos minutos.