lunes, 14 de septiembre de 2009

FIDEOS MARINEROS CON POLLO


INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo cortada a dados

1.-calamar cortado a dados

1 cebolla pequeña

200g de gambas peladas

3/4 litro de caldo de pescado

4 cucharadas soperas de tomate triturado
1 hoja de laurel


1 sobre de azafrán molido

2 puñados de fideos del nº 2

ELABORACIÓN:

.- picar la cebolla muy finita y poner a pochar.

.-Añadir el pollo y dorar

.-Añadir el calamar y rehogar.

.-Echamos el tomate triturado y la hoja de laurel y rehogamos 5 min.

.-añadir el caldo de pescado y las gambas peladas.

.-cuando empiece a hervir añadimos los fideos y el sobre de azafrán y dejamos cocer hasta que los fideos estén blandos.

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