CROQUETAS DE JAMON MONTIGNAC

INGREDIENTES:

-200g de jamón

-80g de harina de garbanzo

-1 vaso de leche desnatada o de soja

-1 cebolla

-50g de aceite de oliva

-pimienta , sal y nuez moscada.

-harina de garbanzo para rebozar.

ELABORACION:

-Picar el jamón al gusto o poner en la jarra de mycook , 15 sg vel 6 .Reservar.

-Ponemos la cebolla a trozos en la jarra y la picamos 15sg vel 6.

-Añadimos 50g de aceite y programamos 2min vel 1 120º

-Añadimos la harina de garbanzos y programamos 1min vel 2 100º

-Añadimos el vaso de leche, la sal ( yo no le puse ), pimienta y nuez moscada al gusto y programamos 2 min 110º vel 3

-Agregamos el jamón picado y programamos 4 min 100º vel 3.

-Reservar la masa y dejar enfriar.

-formar las croquetas con dos cucharas y pasar por harina de garbanzos.Freir en aceite caliente.