miércoles, 11 de noviembre de 2009

CINTA DE LOMO ENCEBOLLADA




INGREDIENTES:

1/2 kg de cinta de lomo fresca

1 cebolla grande

1/2 vaso de brandy

un chorro de salsa perrins


sal y pimienta



ELABORACIÓN:

.-Salpimentar los filetes de cinta y en una sartén, dorarlos y reservar.

.-picar la cebolla y dorarla.

.-Añadir el brandy y la salsa perrins, rehogar 5 min a fuego medio para evaporar el alcohol.

.-Agregar la cinta de lomo reservada y dejar rehogar 10 min.

1 comentario:

  1. Merche, qué rico¡¡. El brandy y la soja deben darle un toque especial, con la cebollita pochada.
    Beso

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