SOPA DE POLLO CON PUERROS

INGREDIENTES:

-1/4 de pollo

-Apio

-4 puerros

-1 cebolla

-Aceite de oliva y sal

ELABORACIÓN:

-En una olla , ponemos el pollo, la cebolla, 1 puerro y el apio.Lo dejamos cocer durante 25 minutos.

-Cortar el resto de los puerros muy finitos ( como si fueran fideos ) y sofreír en una sartén .

-Colar el caldo de pollo , añadir los puerros pochados y dejar cocer unos 5 minutos.