INGREDIENTES:
-2 calabacines medianos
- 5-6 puerros
-5-6 Claras de huevo
-Aceite de oliva
-Sal al gusto.
ELABORACIÓN:
-Cortamos los calabacines y los puerros muy finitos, salamos y los rehogamos con aceite de oliva hasta que estén bien pochados.
-Ponemos en un cuenco grande las claras y salamos.
-Colamos los calabacines y los puerros y los mezclamos con las claras.
-Cuajar en la sartén con un chorrito de aceite.
Más sano imposible, genial para la gente con problemas de colesterol o trigliceridos.
ResponderEliminarUn besazo