martes, 17 de enero de 2012

CREMA DE VAINILLA MONTY



INGREDIENTES:

-400ml de eche desnatada ( yo puse 500 y me costó que cuajara , quedaron un poco blandas )
- 4 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla 
- 50g de fructosa
- Mermelada de frambuesa

ELABORACIÓN:

- Poner a cocer la leche junto con la vaina de vainilla abierta .
-Batir las yemas junto con la fructosa en un bol.
-Añadir la leche colada al bol de los huevos y batir bien.
-Dejar reposar unos minutos y desespumar.
-Rellenar los moldes y cocer al baño maría durante unos 20 min aproximadamente.
-Dejar enfriar y guardar en el frigorífico.
-Desmoldar y servir con mermelada de frambuesa.

4 comentarios:

  1. MMmm esta cream tiene una pinta estupenda! no conocia tu blog pero me quedo para seguirte y no perderme ni una de tus recetas! mil besoss

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  2. muy buena pinta esta crema felicidades!!

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