miércoles, 10 de febrero de 2010

HAMBURGUESAS DE SOJA


INGREDIENTES:


1/4 de paquete de soja texturizada fina
1 huevo ( para montignac 3 claras)
1/2 cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
perejil
pan rallado ( para montignac harina de soja o de garbanzos )
sal
ELABORACIÓN:
.-Poner la soja en un bol y llenar de agua, dejarla a remojo hasta que este bien hidratada
.- Una vez hidratada , escurrirla muy bien hasta que suelte toda el agua.
.- Picar la cebolla , la zanahoria y el ajo muy finito y mezclarlo con la soja.
.- salar y añadir el huevo ( o las claras ). Añadir el perejil y mezclar todo bien.
.- Ligar la masa con pan rayado o harina de soja hasta formar una pasta manejable.
.- Formar las hamburguesas y freír en aceite .



9 comentarios:

  1. Curiosa receta y tiene que estar bien ricaaaa

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  2. Esto tiene que estar riquísimo. Besos

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  3. muy buena la receta. Ahora ya no hay excusa para no comer hamburguesas de soja.

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  4. yo , la primera vez , me daba un poco de yuyu..jeje , pero ahora me encantan...diria que saben aaaaa.... pollo

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  5. Hola Merche. Me interesa mucho este tema. Se ven muy apetecibles.
    Besitos

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  6. Hola Merchi la hamburguesa tiene que estar muy rica ...jejeje..... pero la zanahoria??? tengo entendido que solose puede comer cruda???' ..... anotada queda.... un besito guapa

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  7. Hola!!!!!
    Una receta muy original! y tiene que estar muy rica además de sanota!
    Besos

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  8. tienen una pinta genial, parecen nuggets de pollo!! jajaja
    un besito

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  9. Hola Merche,trabajo en una empresa de publicidad online, donde estamos organizando un evento para bloggers de gastronomía. Queremos invitarte y si me facilitas una dirección de e-mail, te enviaré el dossier con los detalles.

    Un saludo,

    Jose Mata.

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